Este predador pré-histórico e misterioso, é uma das maiores espécies de água doce do mundo. Nos poucos lugares onde os arapaimas podem ser vistos em grande número, podem ser ouvidos enquanto caçam os pequenos peixes dos quais se alimentam. É normal subirem à superfície para engolir ar fresco, pois assim como o tarpão têm a capacidade de respirar ar. Embora seja um peixe de dimensões extraordinárias, é um perdador silencioso, movendo-se com elegância com o seu corpo largo e flexível, em busca de pequenas presas. Apesar do tamanho da sua cabeça, a sua boca é relativamente pequena e não pode ingerir animais de grande porte. Tem uma taxa de crescimento muito rápida e nos dois primeiros anos, um peixe com 140 cêntimetros e 30 quilos ronda em idade os 3 ou 4 anos. Ao ser pescado, utiliza todo o seu peso para saltar no ar e sacudir a cabeça com extrema violência para tentar safar-se do anzol. Assim, a tarefa mais árdua do pescador é tentar evitar o facto anterior, para além dos saltos permitirem recarregar energias porque respira (ar), o que aumenta a intensidade da luta, outra vez!! A arapaima têm de subir à superficie cada 10-20 minutos para poder respirar, esse facto fez com que durante muitos anos fôsse arpoada por pescadores que sabiam a sua debilidade. Pescam-se principalmente na estação seca, ao ficarem isolados em poças. É o maior peixe de escamas do Brasil e um dos maiores do mundo. A sua língua seca foi usada pelos indígenas durante anos para raspar a semente do guaraná e obter assim o seu pó