O pintado é um dos peixes mais conhecidos no país devido à sua carne branca, saborosa, leve, bem macia e de consistência firme. Além disso, apresenta pouco ou nenhum espinho, sendo uma das mais apreciadas pelos consumidores de proteína de pescado.
A principal característica desse peixe são os seus desenhos arredondados pretos ao longo de sua pele acinzentada, o que levou à essa denominação.
O pintado é um peixe de couro, portanto, não apresenta escamas. Possui barbatanas de cor avermelhada e ferrões em suas nadadeiras laterais e dorsais. Como características de comportamento, é um peixe calmo.
O pintado pode chegar até 1 metro de comprimento, com peso médio de 2,3 quilos, atingido entre um ano e 14 meses, o que determina o momento do abate.
A popularidade do pintado, entre os brasileiros, valoriza a espécie e faz dela uma criação rentável na piscicultura nacional, mesmo para uma atividade comercial que registra custo alto na implantação do empreendimento.
O primeiro passo é preparar a estrutura para receber essa espécie de peixe. Para isso, consulte o Rei dos Alevinos para te auxiliar nos detalhes.
Um ambiente de clima quente é o ideal para a criação do pintado, embora consiga se adaptar a diferentes temperaturas. Em águas frias até 10 ºC, porém, a tolerância do peixe é por um período determinado.
É importante que não haja muitos peixes em um mesmo local, sendo recomendado o espaço de 10 metros por pintado para que não haja grande disputa por alimento.
É importante comprar alevinos de boa procedência e que sejam adaptados à uma alimentação industrializada.
Os tanques, onde irão ser colocados os alevinos, precisam ser abastecidos com água por meio de tubo pvc, canal de concreto ou através de valas simples.
Além disso, no fundo do tanque é necessário ter um mecanismo de escoamento de água, para que não se acumulem restos de comida e dejetos diversos da criação.
A proporção do tanque deve ter, para cada metro de largura, 4 metros de comprimento. Além disso, a profundidade adequada é de 1,5 metro a 2 metros onde ficará a parte mais profunda.
Para analisar a quantidade de peixes a serem colocados no tanque, deve-se levar em consideração o tamanho e o peso que o animal chegará futuramente, respeitando, como dissemos, os 10 metros para cada pintado.
Os pintados se alimentam de outros peixes quando estão na natureza. Por isso, precisam de tempo para se habituar a comidas industriais, como ração.
O ideal para o pintado é a ração extrusada que possui vários tamanhos, de acordo com as etapas de vida do peixe. A quantidade fornecida deve ser o suficiente para ser consumida em 15 ou 20 minutos.
O recomendado é alimentar os peixes três vezes ao dia. A ração escolhida deve ter alto valor nutricional e teor elevado de proteína, para que os peixes cresçam saudáveis.
É importante que a fase de engorda do pintado seja dividida em três etapas, para que não haja o crescimento excessivo de alguns e acabem se tornando peixes dominantes no tanque, pois estes tendem a comer os outros menores, mesmo sendo da mesma espécie.
A reprodução do peixe pintado deve ser assistida por profissionais especialistas da área, tendo em vista que conhecem o processo de desova induzida.
O procedimento da reprodução no pintado é realizado no local de criação, desde que tenha uma infraestrutura adequada, como laboratório com tanques, caixas d’água, incubadoras e matrizes selecionadas.
Além disso, é importante que o profissional utilize hormônios específicos para estimular a procriação do pintado.
Para quem está iniciando na criação e no manejo do peixe pintado, o indicado é focar e dedicar-se apenas à fase de engorda com alevinos, comprados de produtores especializados que possuem a estrutura para a realização da técnica.
O transporte de alevinos é muito importante, pois, se feito de maneira inadequada, pode acarretar em morte dos peixes e um grande prejuízo, após meses de trabalho para preparar toda a estrutura.
Por isso, o carregamento dos alevinos deve ser realizado em caixas de transporte com água do tanque de origem dos filhotes, além de estarem em jejum por no mínimo 36 horas.
O pintado pode ser vendido a feirantes, peixarias, centrais de abastecimento, frigoríficos, entre outros canais de distribuição. Vivo, também tem demanda pelos estabelecimentos de pesque-pague.
Para evitar que predadores ataquem os seus peixes, alguns cuidados são necessários. De início, instale redes de cobertura para que aves não se aproximem do tanque, principalmente quando ainda estiverem na fase de alevinos ou de pequeno tamanho.
Na hora da alimentação, horários com pouca luz são os mais recomendados, pois o pintado possui hábitos noturnos. Portanto, escolha o início da manhã, o fim da tarde ou mesmo à noite.
Consulte-nos para mais informações.
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